Pancakes américains traditionnels (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients secs
01 -
210g de farine
02 -
36g de sucre en poudre
03 -
1½ cuillères à café de levure chimique
04 -
½ cuillère à café de sel
→ Ingrédients humides
05 -
1½ tasses de lait
06 -
43g de beurre doux fondu
07 -
2 gros œufs
08 -
½ cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
→ Garnitures au choix
09 -
½ tasse de fruits secs
10 -
½ tasse de myrtilles ou framboises
11 -
½ tasse de noix hachées
12 -
½ tasse de banane en morceaux
13 -
¼ tasse de noix de coco râpée
14 -
½ tasse de fromage râpé
15 -
½ tasse de chocolat râpé
# Instructions:
01 -
Dans un grand saladier, mélangez les ingrédients secs
02 -
Dans un autre saladier, battez ensemble tous les ingrédients humides
03 -
Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Mélangez juste assez pour que tout soit incorporé
04 -
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Versez ⅓ tasse de pâte et étalez pour former un cercle de 13 cm. Lorsque des bulles se forment à la surface, retournez et cuisez l'autre face jusqu'à ce qu'elle soit dorée
# Notes:
01 -
Le beurre peut être remplacé par du beurre noisette pour plus de goût ou de l'huile végétale
02 -
Le sucre peut être remplacé par de la cassonade, du sucre muscovado, du miel ou du sirop d'érable