Pan Bagnat à la niçoise (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le pain

01 - 4 pains ronds

→ Pour la garniture

02 - 4 tomates moyennes mûres mais fermes, coupées en rondelles
03 - 4 œufs durs en rondelles
04 - ½ concombre en rondelles fines
05 - 1 petit oignon rouge en rondelles
06 - 1 tasse d'olives niçoises dénoyautées
07 - 8 cœurs d'artichauts en tranches
08 - 284g de thon en boîte à l'huile, émietté
09 - 4 filets d'anchois à l'huile (facultatif)
10 - Quelques feuilles de basilic frais

→ Pour la vinaigrette

11 - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
12 - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
13 - Sel au goût
14 - Poivre noir au goût

# Instructions:

01 - Faites cuire les œufs durs selon votre méthode préférée, écalez-les et coupez-les en rondelles fines.
02 - Dans un petit pot avec couvercle, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Secouez pour émulsionner.
03 - Rassemblez tous les ingrédients de la salade dans un saladier. Arrosez de vinaigrette et mélangez délicatement.
04 - Coupez les pains en deux, retirez un peu de mie. Badigeonnez d'huile d'olive, salez et poivrez.
05 - Garnissez les pains avec la salade préparée. Enveloppez dans du papier sulfurisé et pressez avec un poids pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.

# Notes:

01 - Ce sandwich est parfait pour les pique-niques
02 - Il est préférable de le préparer la veille pour plus de saveurs
03 - Vous pouvez frotter le pain avec de l'ail pour plus de goût

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