Palmiers feuilletés au sucre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pâte feuilletée (maison ou du commerce)
02 -
½ tasse (100 g) de sucre en poudre
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 200°C et tapissez une plaque de papier sulfurisé. Abaissez la pâte légèrement sur un plan de travail fariné pour uniformiser l'épaisseur.
02 -
Saupoudrez la moitié du sucre sur la pâte et appuyez avec un rouleau. Repliez les deux bords longs vers le centre, puis pliez-les à nouveau pour qu'ils se rejoignent, avant une dernière pliure pour former un rouleau compact.
03 -
Mettez la pâte au frigo pendant 10 minutes pour qu'elle durcisse un peu et soit plus facile à couper.
04 -
Coupez le rouleau en tranches d'1 cm, trempez-les dans le reste de sucre et disposez-les sur la plaque en les espaçant bien. Faites cuire 15-20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
05 -
Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille. Dégustez tiède ou à température ambiante.
# Notes:
01 -
Ces palmiers sont parfaits pour accompagner un café ou un thé.
02 -
La recette est très simple mais le résultat est impressionnant.