Pains Pita maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
250 g de farine
02 -
10 g de levure de boulanger fraîche ou 4 g de levure sèche
03 -
125 g d'eau tiède
04 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
05 -
1 cuillère à café de sucre en poudre
06 -
1 cuillère à café de sel
# Instructions:
01 -
Dans le bol d’un robot pâtissier ou dans un saladier, versez la farine, le sel ainsi que le sucre et mélangez.
02 -
Dans un bol, déposez la levure émiettée avec l’eau tiède. Laissez reposer 3 minutes.
03 -
Ajoutez le mélange de levure au mélange de farine. Versez l’huile d’olive et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
04 -
Couvrez d’un torchon sec et propre et laissez la pâte doubler de volume en environ 1h30.
05 -
Farinez votre plan de travail. Divisez la pâte en 10 portions, formez de petites boules, et laissez reposer 10 minutes supplémentaires.
06 -
Préchauffez votre four à 230°C.
07 -
Étalez les boules de pâte à 4 millimètres d’épaisseur et déposez-les sur un papier cuisson. Enfournez pour 2 minutes, puis retournez les pains et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.