Pain Perdu aux Fraises (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour le Pain Perdu
01 -
4 tranches de pain épais (comme de la brioche ou du challah)
02 -
2 œufs
03 -
120 ml de lait
04 -
1 cuillère à soupe de sucre
05 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille
06 -
1/2 cuillère à soupe de beurre (pour la cuisson)
→ Pour la Garniture
07 -
1 tasse (environ 150 g) de fraises fraîches, tranchées
08 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
09 -
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
# Instructions:
01 -
Dans un plat peu profond, fouettez les œufs, le lait, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
02 -
Chauffez une poêle antiadhésive ou une plaque de cuisson à feu moyen et ajoutez le beurre.
03 -
Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs, en vous assurant que les deux côtés soient bien imbibés.
04 -
Placez le pain dans la poêle chaude et faites cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
05 -
Une fois le pain perdu cuit, retirez-le de la poêle et gardez-le au chaud pendant que vous préparez la garniture.
06 -
Coupez les fraises fraîches et réservez-les.
07 -
Dans une petite casserole, chauffez le vinaigre balsamique à feu doux. Ajoutez du miel ou du sirop d’érable si désiré. Laissez mijoter pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement.
08 -
Disposez les tranches de pain perdu sur des assiettes. Garnissez chaque tranche avec les fraises fraîches et versez le glaçage balsamique par-dessus. Servez immédiatement.