Pain d'épice Renne (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 œufs.
02 -
140 g de sucre.
03 -
1 sachet de sucre vanillé.
04 -
240 g de farine.
05 -
4 c. à café de levure chimique.
06 -
3 c. à soupe de pâte à tartiner chocolat-noisette.
07 -
150 g de noisettes moulues.
08 -
100 g d'amandes en poudre.
09 -
1 c. à café de cannelle.
10 -
3 c. à café d'épices à pain d'épices.
11 -
1 c. à soupe de cacao.
12 -
20 hosties (7cm).
13 -
1 paquet de glaçage au chocolat.
14 -
20 bonbons rouges.
15 -
40 yeux en sucre.
16 -
Bretzels salés pour les bois.
# Instructions:
01 -
Mélangez les œufs, le sucre et le sucre vanillé pendant 2-3 minutes jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine, la levure, la pâte à tartiner, les noisettes, les amandes, la cannelle, les épices à pain d'épices et le cacao pour créer une pâte collante.
02 -
Placez les hosties sur une plaque recouverte de papier cuisson. Utilisez un moule à pain d'épices pour former vos petits gâteaux et posez-les sur les hosties.
03 -
Faites cuire à 160°C chaleur traditionnelle environ 14 minutes. Laissez refroidir complètement.
04 -
Triez les bonbons rouges, cassez les bretzels en petits morceaux et préparez les paires d'yeux en sucre.
05 -
Faites fondre le glaçage au chocolat au bain-marie. Trempez ou badigeonnez les pains d'épices. Décorez tout de suite avec un bonbon rouge pour le nez, des yeux en sucre et des morceaux de bretzels pour les bois.
# Notes:
01 -
On peut aussi faire cuire ces pains d'épices directement sur du papier cuisson sans hosties.
02 -
La pâte peut être modelée à la main si vous n'avez pas de moule spécial.
03 -
Vous pouvez varier les types de chocolat pour le glaçage.