Pain d'épices chocolaté (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
300 g de farine tamisée.
02 -
3 c. à café de levure chimique.
03 -
130 g de sucre blanc.
04 -
70 g de cassonade.
05 -
2 c. à soupe de cacao.
06 -
1 c. à café de cannelle.
07 -
10 g d'épices à pain d'épices.
08 -
370 ml de lait végétal (amande ou avoine).
09 -
3 c. à soupe d'huile de colza ou tournesol.
10 -
Facultatif: sucre glace pour saupoudrer.
# Instructions:
01 -
Couvrez votre plaque (37x25cm) avec du papier cuisson.
02 -
Passez la farine au tamis.
03 -
Dans un bol, combinez la farine, la levure, les deux types de sucre, le cacao, la cannelle et les épices à pain d'épices.
04 -
Versez le lait végétal et l'huile dans le mélange.
05 -
Remuez rapidement pour obtenir une pâte lisse.
06 -
Versez la pâte sur la plaque et égalisez la surface.
07 -
Faites cuire à 170°C (chaleur haut/bas) pendant 20-25 minutes.
08 -
Piquez avec un cure-dent pour vérifier si c'est cuit.
09 -
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
# Notes:
01 -
Recette totalement végane.
02 -
N'oubliez pas de tamiser la farine, c'est essentiel.
03 -
Texture moelleuse et légère.
04 -
Idéal pour la période des fêtes.