Pain banane et noix (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
3 bananes bien mûres, taille moyenne
02 -
200 g de farine
03 -
100 g de noix hachées
04 -
75 g de beurre fondu
05 -
1 œuf
06 -
80 g de sucre de canne
07 -
1 cuillère à café de cannelle
08 -
2 cuillères à café de levure chimique (environ 10 g)
→ Moule
09 -
Beurre pour graisser le moule
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 160°C (chaleur tournante). Beurrez le moule à cake. Écrasez les bananes et hachez les noix en en gardant un tiers de côté.
02 -
Mélangez les bananes écrasées avec le beurre fondu, l'œuf et le sucre. Incorporez ensuite la farine, la levure et la cannelle. Ajoutez les deux tiers de noix hachées au mélange.
03 -
Versez la pâte dans le moule, puis parsemez le dessus avec les noix restantes. Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau ou un pic.
04 -
Laissez complètement refroidir à température ambiante, puis démoulez délicatement.
# Notes:
01 -
Des bananes très mûres rendent ce pain plus tendre et moelleux.
02 -
Vérifiez la cuisson avec un pic en bois ou une lame de couteau.