Paëlla festive maison (Version À Imprimer)
Savourez une paëlla festive avec poulet, crevettes et moules.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 l de bouillon de légumes
02 -
Quelques pincées de safran en poudre
03 -
2 filets de poulet
04 -
12 crevettes
05 -
Tranches de chorizo
06 -
Paprika fumé
07 -
3 gousses d'ail
08 -
3 tomates
09 -
1 oignon
10 -
200 g de riz
11 -
3 poivrons rouges
12 -
200 g de moules
13 -
Huile d'olive
# Étapes à Suivre:
01 -
Dans une casserole, chauffer le bouillon de légumes et y ajouter la poudre de safran. Fouetter légèrement pour bien mélanger.
02 -
Dans une poêle à paëlla, verser un filet d'huile d'olive et colorer les filets de poulet. Ajouter les crevettes et les ¾ des tranches de chorizo. Saupoudrer de paprika fumé, puis incorporer l'ail, les tomates et l'oignon finement hachés. Cuire le tout pendant 6 minutes en mélangeant délicatement.
03 -
Incorporer le bouillon au safran à la préparation et ajouter le riz. Déposer les poivrons coupés en morceaux sur le dessus. Laisser cuire à feu doux sans mélanger pour que le riz absorbe le bouillon.
04 -
Dans une poêle séparée, cuire les moules avec un peu de bouillon si nécessaire. Une fois ouvertes, les ajouter dans la paëlla avant de servir.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Comptez 15 minutes pour la préparation et 25 minutes pour la cuisson de cette paëlla festive.