Oignons croustillants au four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 œufs
02 -
3 cuillères à soupe de lait
03 -
1 pincée de piment d'Espelette
04 -
2 beaux oignons (rouges ou doux)
05 -
80 g de farine
06 -
200 g de chapelure
07 -
Huile végétale
08 -
Sel
09 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 210°C.
02 -
Dans un saladier, mettez les œufs, le lait et le piment. Mélangez et réservez.
03 -
Placez la chapelure dans une assiette et mettez-la de côté.
04 -
Coupez les oignons dans leur diamètre, en lamelles d’1/2 centimètre.
05 -
Placez-les dans un sac congélation et ajoutez la farine, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre. Fermez le sac et secouez bien afin que la farine adhère à toutes les lamelles d’oignons.
06 -
Trempez ensuite une à une, les lamelles d’oignon, dans le mélange d’œuf et de lait, puis dans la chapelure en les couvrant complètement.
07 -
Disposez-les dans un plat, huilez-les avec un spray et enfournez-les pendant 15 à 20 minutes, ou sortez-les quand ils sont juste dorés.