Muffins fromage courgette simple (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Épicerie sèche
01 -
125 g de farine de blé
02 -
5 g de levure chimique
→ Légumes
03 -
1/4 poivron rouge, coupé très fin
04 -
1 courgette moyenne, râpée
→ Condiments et épices
05 -
4 g de poivre noir moulu
06 -
4 g de sel fin
→ Fromages
07 -
200 g de fromage râpé
→ Produits frais
08 -
2 œufs
# Instructions:
01 -
Attends un peu que ça refroidisse, puis retire-les facilement des moules. Tu peux les manger tièdes ou à température de la pièce.
02 -
Mets ta préparation dans des moules pour muffins déjà graissés. Enfourne à 180°C et laisse cuire environ 25 minutes, jusqu’à ce que ça devienne bien doré.
03 -
Verse la farine et la levure, puis mélange, il ne doit plus rester de grumeaux.
04 -
Ajoute le fromage râpé; mélange le tout. Ça doit être bien réparti partout.
05 -
Mets la courgette râpée et le poivron déjà haché dans le mélange aux œufs.
06 -
Bats les œufs dans ton grand saladier avec le sel et le poivre jusqu’à ce que ce soit bien mousseux.
# Notes:
01 -
Si tu veux que la pâte reste légère, appuie doucement sur la courgette après l’avoir râpée pour en sortir un peu d’eau.