Confiture de poires (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 pincées de cannelle
02 -
120 ml de crème de whisky (à la place de l'Eierlikör)
03 -
1000 g de poires bien mûres
04 -
500 g de sucre gélifiant (2:1)
# Instructions:
01 -
Lavez 4 bocaux (300 ml chacun) et stérilisez-les en les plongeant dans de l'eau bouillante. Faites-les égoutter sur un torchon propre.
02 -
Rincez les poires, épluchez-les et coupez-les en quartiers. Éliminez les coeurs et taillez-les en morceaux grossiers.
03 -
Mélangez les morceaux de poire, le sucre gélifiant et la cannelle dans une casserole. Portez à ébullition et laissez cuire vivement pendant 5 minutes.
04 -
Ajoutez la crème de whisky, puis versez la confiture chaude dans les bocaux stérilisés. Laissez prendre toute la nuit.
# Notes:
01 -
Se conserve non ouvert jusqu'à 3 mois.