Dip avocat classique (Version À Imprimer)
Préparez un guacamole savoureux et frais, idéal pour vos apéritifs.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
01 -
3 avocats
02 -
1 oignon, finement ciselé
03 -
2 cuillères à soupe de jus de citron
04 -
3 cuillères à soupe de coriandre ciselée
05 -
1 cuillère à soupe d'ail en poudre
06 -
0,5 cuillère à café de sel de céleri
07 -
0,5 cuillère à café de piment de Cayenne
08 -
1 cuillère à soupe de paprika
09 -
2 tomates, épépinées et concassées
10 -
Quelques gouttes de Tabasco
11 -
Sel, au goût
12 -
Poivre, au goût
# Étapes à Suivre:
01 -
Pelez et dénoyautez les avocats, puis taillez-les finement.
02 -
Dans un bol, écrasez la chair des avocats avec un presse-purée ou le dos d'une fourchette. Veillez à conserver quelques morceaux pour une meilleure texture.
03 -
Ajoutez l'oignon finement ciselé à la purée d'avocats.
04 -
Ajoutez le jus de citron, la coriandre, l'ail en poudre, le sel de céleri, le piment de Cayenne et le paprika. Mélangez bien.
05 -
Ajustez l'assaisonnement avec le sel et le poivre selon vos préférences.
06 -
Incorporez les tomates concassées et épépinées au mélange. Pour une meilleure texture, laissez quelques petits cubes de tomate entiers. Ajoutez quelques gouttes de Tabasco pour un goût épicé.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Servez votre guacamole avec des crudités comme des bâtonnets de carottes, céleri, chou-fleur, radis ou mini épis de maïs pour un apéritif léger et original.
02 -
Pour éviter l'oxydation, placez le noyau de l'avocat dans la préparation.