Gratin de pâtes à la viande (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
300g de pâtes (spirales ou coquillettes).
02 -
500g de viande hachée de bœuf.
03 -
Huile d'olive pour la cuisson.
04 -
2 petits oignons.
05 -
2 gousses d'ail.
06 -
100-200g de lardons.
07 -
1 c. à soupe de concentré de tomates.
08 -
1 boîte de tomates concassées.
09 -
1 boîte de tomates en morceaux.
10 -
1 c. à café de bouillon.
11 -
Persil haché.
12 -
150ml de lait.
13 -
100ml de crème liquide.
14 -
1 c. à soupe d'origan.
15 -
2-3 c. à soupe de crème fraîche.
16 -
1 paquet de fromage râpé.
# Instructions:
01 -
Hacher finement les oignons et l'ail.
02 -
Faire revenir les lardons dans l'huile.
03 -
Ajouter la viande hachée et la faire dorer.
04 -
Faire fondre les oignons, l'ail et le concentré de tomates.
05 -
Verser les tomates et mélanger.
06 -
Incorporer le bouillon, le lait et la crème.
07 -
Ajouter les épices et laisser mijoter doucement.
08 -
Cuire les pâtes al dente dans une casserole séparée.
09 -
Verser les pâtes dans la sauce et bien mélanger.
10 -
Mettre le tout dans un plat à gratin.
11 -
Parsemer de crème fraîche et de fromage râpé.
12 -
Faire cuire à 180°C pendant environ 25 minutes.
# Notes:
01 -
Sans produits industriels.
02 -
Facile à préparer à l'avance.
03 -
Choisissez votre fromage préféré.
04 -
La sauce doit être onctueuse.