Lasagnes légumes mixtes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les lasagnes
01 -
200g de mozzarella râpée
02 -
12 feuilles de lasagnes
03 -
2 courgettes moyennes, tranchées
04 -
2 aubergines moyennes, tranchées
→ Pour la sauce tomate
05 -
Sel et poivre à votre goût
06 -
1 c. à café d'origan séché
07 -
800g de tomates pelées en boîte
08 -
2 gousses d'ail émincées
09 -
1 oignon coupé en morceaux
10 -
2 c. à soupe d'huile d'olive
→ Pour la sauce béchamel
11 -
Sel et poivre comme vous aimez
12 -
Noix de muscade râpée
13 -
750ml de lait
14 -
4 c. à soupe de farine
15 -
4 c. à soupe de beurre
# Instructions:
01 -
Recouvrez le plat d’un papier aluminium et enfournez 40 minutes. Retirez le papier et laissez dorer au four encore 20 minutes.
02 -
Chauffez votre four à 190°C. Dans votre plat, versez un peu de sauce tomate, puis superposez des feuilles de lasagne, des tranches de courgette et aubergine, de la béchamel et de la mozzarella. Refaites ces couches jusqu’à tout utiliser et finissez bien avec beaucoup de fromage.
03 -
Dans une casserole, faites chauffer le beurre jusqu’à ce qu’il fonde, ajoutez la farine en remuant pour former une sorte de pâte. Versez le lait petit à petit en fouettant sans vous arrêter jusqu’à ce que ça devienne épais. Assaisonnez à votre goût avec sel, poivre et noix de muscade.
04 -
Ajoutez l’huile d’olive dans une petite casserole et mettez à chauffer. Versez les oignons et l’ail, laissez cuire gentiment jusqu’à ce que ça soit tout mou. Mettez les tomates, l’origan, le sel et le poivre, laissez mijoter tranquille 15 minutes.
# Notes:
01 -
Si tu veux un plat végétarien sympa qui met en avant les légumes de saison, celui-ci est top.
02 -
Tu peux tout préparer en avance et assembler le tout au dernier moment, c’est super pratique.