Cannelloni aux Épinards (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
20-22 tubes de cannelloni.
02 -
1000g d'épinards surgelés (ou 1200g frais).
03 -
400g de tomates concassées.
04 -
300g de fromage frais aux herbes.
05 -
250ml de crème liquide.
06 -
150-200g d'emmental râpé.
07 -
1-2 c. à café de crème fraîche aux herbes.
08 -
1 oignon.
09 -
2 gousses d'ail.
10 -
2 c. à soupe d'huile végétale.
11 -
1 pincée de sucre.
12 -
1 c. à café de noix de muscade.
13 -
Sel et poivre.
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 180°C chaleur tournante. Graissez le plat. Faites cuire les épinards puis pressez-les bien. Coupez l'oignon et l'ail en petits morceaux.
02 -
Faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez les tomates et la crème. Assaisonnez selon votre goût. Laissez mijoter 3 minutes.
03 -
Mélangez les épinards avec le fromage frais. Incorporez la crème fraîche. Ajoutez muscade, sel et poivre. Mettez dans une poche à douille.
04 -
Remplissez les cannellonis. Disposez-les dans le plat. Versez la sauce dessus. Parsemez de fromage râpé. Enfournez pour 30 minutes.
# Notes:
01 -
Bien presser les épinards pour enlever l'eau.
02 -
La poche à douille rend le remplissage plus facile.
03 -
Peut être préparé à l'avance.
04 -
Utilisez un plat de 34x25cm.