Gratin Burger Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 g de viande hachée de bœuf.
02 -
1 oignon, finement coupé.
03 -
2 gousses d'ail, hachées menu.
04 -
2 CS d'huile d'olive.
05 -
1 CS de concentré de tomate.
06 -
200 g de coulis de tomates.
07 -
1 CS de moutarde.
08 -
200 ml de crème fraîche.
09 -
2 œufs.
10 -
150 g d'emmental râpé.
11 -
100 g de mozzarella râpée.
12 -
1 CC de paprika.
13 -
1 CC d'origan séché.
14 -
Sel et poivre.
15 -
50 g de cornichons, en dés (facultatif).
16 -
Persil frais pour décorer.
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 180°C.
02 -
Faites chauffer l'huile dans une poêle.
03 -
Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
04 -
Ajoutez la viande hachée et faites-la brunir.
05 -
Mélangez le concentré de tomate, le coulis, la moutarde et les épices.
06 -
Laissez mijoter pendant 5-10 minutes.
07 -
Battez la crème et les œufs. Ajoutez la moitié de l'emmental.
08 -
Versez la viande dans un plat. Couvrez avec le mélange crème-œufs. Parsemez du reste de fromage. Cuisez 20-25 min jusqu'à ce que ce soit doré.
# Notes:
01 -
Un gratin savoureux inspiré du burger américain classique.
02 -
Le mélange de deux fromages donne une texture super fondante.