Granola au Pain d'Épices (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le Granola

01 - 3 tasses de flocons d'avoine
02 - 1 tasse de noix mélangées (amandes, noix de pécan, noisettes), hachées
03 - ½ tasse de graines (tournesol ou courge)
04 - 1 cuillère à café de cannelle moulue
05 - 1 cuillère à café de gingembre moulu
06 - ½ cuillère à café de clou de girofle moulu
07 - ¼ cuillère à café de noix de muscade moulue
08 - ¼ cuillère à café de sel de mer
09 - ¼ tasse de miel ou de sirop d'érable
10 - 3 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
11 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
12 - 1 tasse de fruits secs (raisins, canneberges, ou abricots), optionnel

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 165°C (325°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un grand bol, combinez les flocons d'avoine, les noix hachées, les graines et les épices (cannelle, gingembre, clous de girofle, muscade et sel).
02 - Dans un autre bol, fouettez ensemble le miel ou le sirop d'érable, l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille. Versez ce mélange sur les ingrédients secs et mélangez bien pour enrober uniformément.
03 - Étalez le mélange de granola uniformément sur la plaque de cuisson préparée. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le granola soit doré et parfumé.
04 - Sortez le granola du four et laissez-le refroidir complètement sur la plaque de cuisson. Une fois refroidi, incorporez les fruits secs si vous le souhaitez.

# Notes:

01 - Les flocons d'avoine sont riches en fibres et fournissent de l'énergie de longue durée.
02 - Les épices utilisées créent cette saveur caractéristique du pain d'épices qui évoque la chaleur hivernale.

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