Glace menthe et chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Préparation principale
01 -
2 tasses de crème épaisse
02 -
1 tasse de lait entier
03 -
1 tasse de sucre
04 -
1 cuillère à café d’extrait de menthe
05 -
2-3 gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
06 -
1 tasse de pépites de chocolat noir ou au lait
07 -
1 pincée de sel
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, combinez la crème épaisse et le lait entier. Fouettez jusqu’à homogénéité.
02 -
Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
03 -
Incorporez l’extrait de menthe et une pincée de sel.
04 -
Ajoutez 2-3 gouttes de colorant alimentaire vert et mélangez bien, si désiré.
05 -
Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la préparation.
06 -
Versez le mélange dans un récipient hermétique, couvrez et placez-le au congélateur.
07 -
Au bout de 2 heures, remuez la glace pour éviter les cristaux de glace. Répétez toutes les heures pendant 4-6 heures.
08 -
Une fois bien ferme, sortez la glace du congélateur 10 minutes avant de servir pour faciliter son maniement. Servez dans des coupes ou des cornets et décorez avec des pépites de chocolat supplémentaires si souhaité.
# Notes:
01 -
Pour une texture plus onctueuse, remuez régulièrement la glace durant la congélation.