Glace au chocolat maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
02 -
400 ml de lait concentré sucré
03 -
90 g de cacao en poudre non sucré
04 -
50 g de chocolat noir
05 -
420 g de crème fleurette
# Instructions:
01 -
Déposez la crème fleurette dans un bol froid et à l'aide d'un batteur électrique, montez-la en chantilly bien ferme. Cela peut prendre 2 à 3 minutes, à vitesse élevée.
02 -
Dans un bol, mélangez l'extrait de vanille, le lait concentré sucré et le cacao en poudre avec un fouet. Concassez le chocolat noir, rajoutez-le et réservez.
03 -
Rajoutez délicatement la moitié de la chantilly dans le bol de chocolat et mélangez très doucement à l'aide d'une spatule, pour ne pas casser la chantilly. Répétez l'opération avec l'autre moitié de la chantilly.
04 -
Déposez l'ensemble du mélange dans un moule à gâteau (30 cm x 13 cm x 7,5 cm), couvrez et mettez au congélateur 3 à 5 heures (à adapter en fonction de la texture que vous aimez).
# Notes:
01 -
Pour les chaudes journées d'été ou pour un goûter rafraîchissant et gourmand, cette glace au chocolat sans sorbetière est parfaite !