Moelleux au minéral (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
4 œufs (taille M)
02 -
150 ml d'huile de tournesol
03 -
250 g de sucre
04 -
1 sachet de sucre vanillé
05 -
1 sachet de levure chimique
06 -
350 g de farine de blé (Type 405)
07 -
175 ml d'eau gazeuse
08 -
Un peu de beurre pour le moule
→ Glaçage
09 -
250 g de sucre glace
10 -
4 cuillères à soupe de jus de citron (ou d'eau)
11 -
2-3 cuillères à soupe de vermicelles colorés
# Instructions:
01 -
Mélangez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et l'huile. Incorporez la farine mélangée à la levure. Ajoutez l'eau gazeuse en remuant bien.
02 -
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante : 160°C). Graissez une plaque (39x26 cm). Versez la pâte et faites cuire pendant 25-30 minutes. Laissez refroidir.
03 -
Mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis étalez-le sur le gâteau. Ajoutez les vermicelles colorés et laissez le glaçage figer avant de couper.
# Notes:
01 -
L'eau gazeuse rend ce gâteau extra moelleux.
02 -
Donne environ 24 parts.