Gâteau léger à la banane (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 2 bananes bien mûres
02 - 3 œufs
03 - 100 g de poudre d’amande
04 - 1 yaourt nature ou yaourt végétal
05 - 1 c. à café de levure chimique
06 - 1 c. à café d’extrait de vanille
07 - 1 pincée de cannelle (optionnel)

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 180°C (350°F).
02 - Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu’à obtention d’une purée lisse.
03 - Ajoutez les œufs, le yaourt et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
04 - Incorporez la poudre d’amande, la levure chimique et la cannelle si utilisée.
05 - Versez la pâte dans un moule antiadhésif ou chemisé de papier cuisson.
06 - Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
07 - Laissez tiédir avant de démouler et servir.

# Notes:

01 - Idéal pour utiliser des bananes trop mûres.
02 - Ce gâteau se conserve 3 jours au réfrigérateur.
03 - Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir ou des noix pour plus de gourmandise.

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