Gâteau aux Pommes et Cannelle (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Farine de blé T45, 320g.
02 - Sel fin, 1/2 cc.
03 - Sucre blanc, 100g.
04 - Levure chimique, 3 cc.
05 - Lait entier frais, 250ml.
06 - Œufs frais, 2.
07 - Extrait de vanille, 1 cc.
08 - Beurre fondu, 50g.
09 - Pommes acidulées, 2.
10 - Sucre pour pommes, 3 cs.
11 - Cannelle en poudre pour pommes, 1 cc.
12 - Beurre fondu pour garniture, 90g.
13 - Sucre roux, 100g.
14 - Farine pour garniture, 1 cs.
15 - Cannelle de Ceylan, 1 cs.
16 - Sucre glace, 170g.
17 - Extrait de vanille pour glaçage, 1 cc.
18 - Lait pour glaçage, 6-8 cs.

# Instructions:

01 - Couvrez un moule (34x20cm) de papier cuisson. Faites fondre le beurre en deux portions. Préchauffez le four à 170°C chaleur tournante.
02 - Coupez les pommes en dés. Mélangez-les avec la cannelle et le sucre. Mettez de côté.
03 - Mélangez les ingrédients secs séparément des liquides. Puis combinez-les pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez les pommes.
04 - Mélangez le beurre fondu avec le sucre roux, la farine et la cannelle. Versez sur la pâte et créez un effet marbré.
05 - Enfournez pendant 35 minutes à 170°C chaleur tournante. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent. Laissez refroidir sur une grille.
06 - Mélangez le sucre glace, l'extrait de vanille et le lait pour un glaçage onctueux. Versez sur le gâteau refroidi.

# Notes:

01 - Pour une grande plaque, doublez les quantités.
02 - Le glaçage peut être appliqué chaud ou froid.
03 - Les pommes acidulées donnent le meilleur goût.

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