Galettes au Fromage Blanc (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de fromage blanc.
02 - 1 œuf (taille moyenne à grande).
03 - 50 g de fromage râpé (comme le gruyère).
04 - 90 g de légumes (poivron, courgette, tomate, etc.).
05 - 30 g de flocons d'avoine moulus.
06 - 1 c. à café d'herbes séchées.
07 - ¼ c. à café de piment concassé.
08 - Sel.
09 - Poivre.

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 200°C en mode chaleur tournante et couvrez votre plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
02 - Lavez bien les légumes, séchez-les et coupez-les en tout petits dés.
03 - Mixez les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une texture de farine.
04 - Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une consistance homogène.
05 - Façonnez 6 petites galettes avec la préparation et disposez-les sur la plaque.
06 - Enfournez pendant 20 minutes à 200°C, vérifiez après 12 minutes et retournez-les si nécessaire.

# Notes:

01 - Ces galettes sont délicieuses chaudes ou froides.
02 - On peut les faire sans farine mais elles seront moins fermes.
03 - La cuisson à la poêle marche aussi très bien.

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