Foies de volaille libanaise grenade (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Principaux

01 - 400 g de foies de volaille
02 - 3 gousses d'ail
03 - 1 échalote ou oignon émincé(e)
04 - 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
05 - 1/2 cuillère à café de paprika
06 - 1 cuillère à soupe de beurre
07 - 1 cuillère à soupe d'huile végétale
08 - Sel et poivre du moulin
09 - 3 cuillères à soupe de mélasse de grenade
10 - Coriandre ou Persil plat haché

# Instructions:

01 - Dans une poêle, faites préchauffer le beurre avec l'huile. Faites y doucement blondir l'échalote émincée.
02 - Coupez les foies de volailles en deux et faites-les sauter à la poêle jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.
03 - Assaisonnez avec le sel, le poivre, le cumin et le paprika. Remuez doucement.
04 - Continuez la cuisson jusqu'à ce que les foies soient tendres.
05 - Ajoutez la mélasse de grenade et faites encore revenir 2 minutes.
06 - Servez bien chaud avec un peu de persil plat ciselé.

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