Filets de colin au citron (Version À Imprimer)
Colin au four, crème citronnée et persil frais. Parfait pour un repas sain.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
01 -
4 filets de colin
02 -
2 citrons non traités
03 -
1 oignon
04 -
10 g de beurre
05 -
20 cl de crème liquide allégée
06 -
1 cuillère à soupe de moutarde
07 -
Huile d'olive
08 -
Persil
09 -
Sel
10 -
Poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
02 -
Disposez les filets de colin dans un plat allant au four, légèrement huilé.
03 -
Coupez les citrons en rondelles, sans enlever la peau.
04 -
Pelez et émincez l'oignon.
05 -
Hachez le persil.
06 -
Déposez les rondelles de citron, l'oignon émincé et le persil sur les filets de colin.
07 -
Enfournez le plat pour une cuisson de 20 minutes à 180 °C (th. 6).
08 -
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez ensuite le jus des citrons, la crème liquide, la moutarde, le sel et le poivre, puis laissez mijoter quelques minutes.
09 -
Lorsque le poisson est cuit, dressez les assiettes et versez la sauce à la crème sur les filets avant de servir.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour une version plus légère, remplacez le beurre par une sauce simplement à base de crème légère, moutardée et citronnée.
02 -
Privilégiez toujours des produits frais et les moins transformés pour une cuisine plus saine.