Filet de saumon aux agrumes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
300 g de saumon frais débarrassé de sa peau
02 -
Un peu d'huile d'olive
03 -
Une pincée de baies roses
04 -
De l'aneth fraîchement coupé
05 -
Le zeste d'un demi citron non traité
06 -
Le zeste d'une orange non traitée
→ Pour servir
07 -
Le jus d'un demi citron
08 -
Un peu de fleur de sel
09 -
Une pincée de poivre de Timut
# Instructions:
01 -
Prenez votre couteau bien affûté et coupez le saumon en tranches aussi fines que possible.
02 -
Étalez vos tranches de saumon joliment sur un plat assez grand.
03 -
Arrosez les tranches avec l'huile d'olive. Parsemez de baies roses, saupoudrez d'aneth et ajoutez les zestes d'agrumes par-dessus.
04 -
Enveloppez le plat avec du film étirable et mettez au frigo pendant environ 2 heures.
05 -
Juste avant de manger, pressez le demi citron sur les tranches, ajoutez un peu de fleur de sel et une touche de poivre de Timut. Mangez tout de suite.