Entrée végétarienne rapide (Version À Imprimer)
Feuilleté aux légumes d'été, facile et savoureux, idéal en entrée.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
01 -
1 rouleau (280 g) de pâte feuilletée
02 -
1 petite courgette
03 -
100 g de tomates
04 -
70 g de fromage de chèvre frais
05 -
25 ml de crème liquide
06 -
1 gousse d'ail
07 -
20 ml d'huile d'olive
08 -
Sel, poivre
09 -
Herbes de Provence
10 -
1 jaune d'œuf
# Étapes à Suivre:
01 -
Étalez le rouleau de pâte feuilletée avec un rouleau à pâtisserie pour former un grand rectangle. Disposez la pâte sur du papier cuisson. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette et réservez.
02 -
Lavez et coupez les tomates en rondelles. Lavez et tranchez la courgette en rondelles fines. Étalez un peu d'huile d'olive sur le fond de la pâte, puis disposez harmonieusement les rondelles de tomate et de courgette.
03 -
Émiettez le fromage de chèvre sur les légumes. Épluchez et hachez la gousse d'ail, puis répartissez-la sur la garniture.
04 -
Préchauffez le four à 200°C. Ajoutez un filet de crème liquide sur le dessus, salez, poivrez et saupoudrez des herbes de Provence. Badigeonnez les bords de la pâte avec le jaune d'œuf battu. Enfournez pendant environ 20 minutes.
05 -
Une fois la cuisson terminée, coupez le feuilleté en 4 parts et servez avec une salade verte.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Variez les légumes en fonction de la saison, comme des poivrons rouges, pommes de terre ou petits pois. Vous pouvez également refermer le feuilleté en superposant deux pâtes feuilletées et en pinçant les bords avant cuisson.