Légumes farcis maison (Version À Imprimer)
Des légumes du soleil farcis et savoureux pour régaler petits et grands.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Ingrédients principaux
01 -
450 g de viande hachée
02 -
300 g de chair à saucisse
03 -
10 pommes de terre
04 -
3 courgettes
05 -
3 tomates
06 -
2 poivrons
07 -
6 gousses d'ail
08 -
2 cuillères à soupe de persil ciselé
09 -
1 œuf
10 -
2 oignons
11 -
Chapelure (quantité nécessaire)
12 -
20 g de beurre
13 -
Huile (pour cuisson)
14 -
1 tranche de pain
# Étapes à Suivre:
01 -
Faire tremper la tranche de pain dans un bol de lait.
02 -
Dans un saladier, mélanger la viande hachée, la chair à saucisses, l'ail écrasé, le pain essoré, l'œuf et le persil.
03 -
Laver les courgettes, les tomates et les poivrons. Peler et laver les pommes de terre, ainsi que les oignons.
04 -
Couper les courgettes en trois et enlever la chair de tous les légumes à l'aide d'une cuillère à café en conservant la chair des courgettes, tomates et oignons. Réserver la chair des pommes de terre à part.
05 -
Mixer la chair des courgettes, tomates et oignons, puis l'ajouter à la préparation de viande. Saler et poivrer.
06 -
Faire revenir les légumes évidés dans une poêle avec un peu d'huile, puis les placer dans un plat allant au four. Faire revenir également la farce dans la même poêle.
07 -
Remplir les légumes avec la farce, saupoudrer de chapelure et déposer un petit morceau de beurre sur chaque légume.
08 -
Verser 3 verres d'eau et un filet d'huile au fond du plat. Enfourner à 180°C pendant 30 à 40 minutes en arrosant régulièrement les légumes durant la cuisson.
# Notes Supplémentaires:
01 -
L'intérieur des pommes de terre peut être utilisé pour préparer une purée maison.
02 -
Ajoutez des épices pour enrichir la saveur de votre farce.