Biscuits Coco-Orange (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
330g de farine d'épeautre.
02 -
100g de sucre glace.
03 -
1 pincée de sel.
04 -
1 œuf.
05 -
3 cuillères à soupe de jus d'orange ou liqueur.
06 -
Zeste d'une orange bio.
07 -
170g de beurre mou.
08 -
40g de noix de coco râpée.
09 -
3 cuillères à soupe bombées de sucre glace.
10 -
2 cuillères à soupe de jus d'orange.
11 -
Noix de coco râpée pour la garniture.
# Instructions:
01 -
Tamisez la farine et le sucre glace. Ajoutez le sel, le zeste d'orange et la noix de coco. Incorporez l'œuf, le jus d'orange et le beurre. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez refroidir au moins 1 heure.
02 -
Laissez la pâte se ramollir pendant 20 minutes. Chauffez le four à 180°C. Couvrez les plaques avec du papier cuisson.
03 -
Étalez la pâte sur 4mm d'épaisseur. Découpez des étoiles. Faites cuire 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez-les bien refroidir.
04 -
Mélangez le sucre glace et le jus pour faire un glaçage. Badigeonnez les étoiles. Saupoudrez avec la noix de coco.
# Notes:
01 -
Vous pouvez les faire en double couche si vous voulez.
02 -
L'orange bio est importante pour le zeste.
03 -
N'oubliez pas le temps de repos au frigo.
04 -
Se conservent dans une boîte pendant 3 semaines.