Donuts Fraises (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 3/4 tasse de farine tout usage
02 - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
03 - 3/4 tasse de farine pâtissière
04 - 1 cuillère à café de levure chimique
05 - 1/4 cuillère à café de sel
06 - 3/4 tasse de sucre
07 - 1/2 tasse de lait fermenté
08 - 1 oeuf
09 - 1 cuillère à soupe de beurre doux
10 - 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille
11 - 1 tasse de fraises mixées (12-15 fraises environ)

→ Glaçage

12 - Sucre glace
13 - Lait

# Instructions:

01 - Enlève les queues des fraises et mixe-les avec un robot culinaire jusqu'à obtenir une purée encore un peu grenue. Mets de côté.
02 - Régle ton four à 200°C et laisse-le chauffer.
03 - Mélange le sel, les deux types de farine, la levure chimique et le bicarbonate dans un bol.
04 - Dans un grand bol, fouette le beurre, le sucre et l'oeuf à vitesse moyenne-haute pendant environ deux minutes. Ajoute la vanille, le lait fermenté et la purée de fraises, puis mélange jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
05 - Incorpore doucement les ingrédients secs dans la pâte liquide à basse vitesse. Ne mélange pas trop, raclant les côtés si nécessaire.
06 - Verse la pâte dans une poche à douille ou un sac de congélation. Utilise un verre pour tenir le sac et facilite son remplissage. Coupe un coin du sac pour l'utiliser comme embout.
07 - Graisse tes moules à beignets et remplis-les à moitié seulement avec la pâte. Place-les sur la grille du milieu et fais cuire pendant 7 à 8 minutes.
08 - Mélange du sucre glace avec un peu de lait dans un bol et garde de côté.
09 - Dispose les beignets cuits sur une grille et verse le glaçage dessus pour qu'il dégouline légèrement. Sinon, trempe le dessus de chaque beignet dans le glaçage. Après environ 20-30 minutes, le glaçage sera sec et prêt à déguster.

# Notes:

01 - Avec ces beignets aux fraises, tu obtiens un dessert moelleux et léger qui plaira à tout le monde. Pas besoin d'être un expert en cuisine.
02 - Comme les beignets sont cuits au four, ils sont plus légers que frits, tout en restant tendres et savoureux.
03 - Les ingrédients comme le lait fermenté et la farine pâtissière font vraiment la différence, alors ne les remplace pas !
04 - Graisse bien chaque moule, et retire les beignets tant qu'ils sont encore chauds pour éviter qu'ils ne collent.
05 - Ajoute un peu plus de sucre si tu veux des beignets encore plus sucrés.

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