Douceur légère à la banane (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 bananes bien mûres
02 - 250 ml de lait
03 - 100 ml de crème liquide entière
04 - 2 cuillères à soupe de sucre
05 - 1 cuillère à café d’extrait de vanille
06 - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
07 - Quelques gouttes de jus de citron

# Instructions:

01 - Écraser finement les bananes avec quelques gouttes de jus de citron dans un bol.
02 - Dans une casserole, mélanger la fécule de maïs avec un peu de lait pour la dissoudre.
03 - Ajouter le reste du lait, la crème, le sucre et l’extrait de vanille. Porter à feu doux tout en fouettant.
04 - Ajouter la purée de banane et continuer à remuer jusqu’à épaississement de la crème (environ 5 à 7 minutes).
05 - Une fois la texture onctueuse obtenue, verser dans des ramequins ou des verrines.
06 - Laisser tiédir puis réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.

# Notes:

01 - Décorez avec des rondelles de banane, du chocolat râpé ou des biscuits émiettés avant de servir.
02 - Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un peu de caramel ou de beurre de cacahuète.
03 - Peut être préparé la veille pour gagner du temps.

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