Dés de tofu dorés (Version À Imprimer)
Tofu doré, sauce soja et graines de sésame pour un plat délicieusement parfumé.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
01 -
250 g de tofu
02 -
0,5 gousse d'ail
03 -
2 pincées de piment de Cayenne
04 -
2 cuillères à soupe de sauce soja
05 -
1 cuillère à café d'huile de sésame
06 -
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
07 -
2 cuillères à soupe de graines de sésame
# Étapes à Suivre:
01 -
Égouttez le tofu ferme et épongez-le avec un papier absorbant. Laissez reposer 20 minutes.
02 -
Pelez et écrasez la demi-gousse d'ail.
03 -
Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le piment de Cayenne et l'ail.
04 -
Découpez le tofu ferme en dés réguliers.
05 -
Faites chauffer l'huile de tournesol dans un wok.
06 -
Ajoutez les cubes de tofu et faites-les dorer 3 minutes sur toutes leurs faces à feu moyen-vif.
07 -
Ajoutez la marinade et les graines de sésame, puis mélangez jusqu'à absorption complète de la sauce par le tofu.
08 -
Servez les dés de tofu chauds.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pressez le tofu avant la cuisson pour une texture optimale.
02 -
Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des carottes pour plus de croquant.
03 -
Pour un goût prononcé, laissez mariner le tofu 30 minutes avant cuisson.