Cupcakes Funfetti rose festifs (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour les cupcakes

01 - 1 ½ tasse de farine tout usage
02 - 1 tasse de sucre granulé
03 - ½ tasse de beurre non salé, ramolli
04 - 2 œufs
05 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
06 - ½ cuillère à café de levure chimique
07 - ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
08 - ½ tasse de lait
09 - 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire (rose)
10 - ½ tasse de vermicelles arc-en-ciel

→ Pour le glaçage

11 - 1 tasse de beurre non salé, ramolli
12 - 2 ½ tasses de sucre glace
13 - 2 cuillères à soupe de crème épaisse
14 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
15 - 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire rose
16 - Vermicelles arc-en-ciel (pour décoration)

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 175°C (350°F) et chemisez un moule à cupcakes de caissettes en papier.
02 - Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
03 - Incorporez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez l'extrait de vanille.
04 - Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et une pincée de sel.
05 - Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre, en alternant avec le lait. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
06 - Incorporez le colorant rose et les vermicelles arc-en-ciel, en mélangeant doucement.
07 - Répartissez la pâte uniformément dans les caissettes, en les remplissant aux deux tiers.
08 - Faites cuire pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir 5 minutes dans le moule, puis transférez-les sur une grille.
09 - Dans un bol, battez le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.
10 - Ajoutez progressivement le sucre glace, ½ tasse à la fois, et battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et aérien.
11 - Incorporez la crème épaisse et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
12 - Ajoutez le colorant rose jusqu'à obtenir la couleur souhaitée.
13 - Une fois les cupcakes complètement refroidis, décorez-les avec le glaçage rose en velours.
14 - Saupoudrez de vermicelles arc-en-ciel pour un supplément de fun et de décoration.

# Notes:

01 - Ces cupcakes se conservent jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique à température ambiante.
02 - Pour un résultat optimal, utilisez tous les ingrédients à température ambiante.

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