Croquettes au four faciles (Version À Imprimer)
Des croquettes légères et croustillantes cuites au four, parfaites pour un repas équilibré.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
01 -
1 kg de pommes de terre à chair farineuse
02 -
3 œufs
03 -
1 pincée de muscade en poudre
04 -
100 g de chapelure
05 -
Un peu de farine
06 -
Sel
07 -
Poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Lavez les pommes de terre.
02 -
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Vérifiez qu'elles soient bien cuites en insérant la lame d’un couteau, qui doit s’enfoncer très facilement.
03 -
Préchauffez le four à 210°C.
04 -
Égouttez les pommes de terre en fin de cuisson et laissez tiédir 5 minutes ou passez-les sous l’eau froide.
05 -
Épluchez les pommes de terre et écrasez-les à l’aide d’une fourchette dans un saladier.
06 -
Ajoutez 2 œufs, la muscade, du sel et du poivre, puis mélangez bien.
07 -
Préparez une assiette creuse avec un fond de chapelure.
08 -
Formez les croquettes avec vos mains légèrement enfarinées. Prenez une noix de préparation et roulez-la entre vos paumes jusqu’à obtenir une forme ronde.
09 -
Roulez chaque croquette dans la chapelure.
10 -
Déposez les croquettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
11 -
Faites cuire les croquettes au four pendant 20 minutes à 210°C.
12 -
Dégustez immédiatement, accompagnées d'une sauce au yaourt 0%.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Remplacez la chapelure traditionnelle par de la chapelure de pain complet ou de la farine d'avoine pour une option plus saine et riche en fibres.
02 -
Ajoutez des légumes hachés comme des épinards, des champignons ou des poivrons pour enrichir les croquettes en nutriments et en fibres.