Couscous frais citronné (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
600 ml de bouillon de légumes
02 -
250 g de semoule de couscous
→ Arômes
03 -
1 gousse d'ail
04 -
1 oignon
05 -
2 c. à soupe d'huile d'olive
06 -
1 citron bio
07 -
2 c. à soupe de persil ciselé
08 -
Sel et poivre
# Instructions:
01 -
Faites chauffer le bouillon de légumes. Versez-le sur la semoule et laissez gonfler 10 minutes.
02 -
Épluchez l’oignon et l’ail, puis coupez-les en petits morceaux. Faites-les revenir dans l'huile d'olive.
03 -
Râpez finement le zeste du citron et pressez-en le jus. Ajoutez 1 c. à thé de zeste, 3 c. à soupe de jus et le persil dans le couscous. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
# Notes:
01 -
La semoule de couscous ne nécessite pas de cuisson.
02 -
Utilisez un citron bio pour récupérer son zeste.