01 -
Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
02 -
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Placez les rondelles dans un grand bol. Arrosez d’huile d’olive, ajoutez l’ail haché, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien.
03 -
Étalez les courgettes assaisonnées en une seule couche dans un plat à gratin huilé.
04 -
Versez uniformément la crème fraîche sur les courgettes.
05 -
Répartissez la mozzarella, le parmesan et le fromage de chèvre sur le dessus.
06 -
Enfournez le plat et faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les fromages soient fondus et dorés.
07 -
Sortez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.