Cookies chocolat faciles (Version À Imprimer)
Délicieux cookies sans farine, chocolat et cacahuètes, faciles et rapides à préparer.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ La pâte à cookies
01 -
250 g de beurre de cacahuètes nature
02 -
1 œuf
03 -
55 g de sucre complet ou sucre de coco
04 -
1/4 cuillère à café de poudre de vanille
05 -
1/3 cuillère à café de levure chimique
06 -
1 pincée de sel
→ La garniture
07 -
120 g de chocolat noir pour pâtisserie
08 -
1 cuillère à café d’huile de coco
09 -
3 cuillères à soupe de cacahuètes légèrement grillées
# Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffer le four à 175°C. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’un tapis de silpat.
02 -
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la pâte à biscuits (le beurre de cacahuètes, l'œuf, le sucre de coco, le sel, la levure chimique et la poudre de vanille) jusqu’à obtenir un mélange homogène.
03 -
Mettre une cuillère à soupe de pâte dans les mains, former une boule et l’aplatir légèrement en lui donnant la forme de cookies. Les placer sur la plaque préparée. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.
04 -
Aplatir légèrement les biscuits avec une grande fourchette, puis tourner la fourchette dans la direction opposée et les aplatir à nouveau pour créer un motif croisé.
05 -
Cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés. Laisser refroidir à température ambiante.
06 -
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Incorporer l’huile de coco et mélanger.
07 -
Tremper la moitié de chaque biscuit dans le chocolat fondu, puis les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de fleur de sel et de cacahuètes grillées. Répéter pour tous les cookies.
08 -
Placer la plaque de cuisson au réfrigérateur pendant une heure ou jusqu’à ce que le chocolat soit figé.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Ces cookies sont sans gluten, sans sucre raffiné et sans produits laitiers.