Chou Farci à la Viande Hachée (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 800 g de chou pointu ou chou blanc.
02 - 500 g de viande hachée (bœuf ou mixte).
03 - 6 pommes de terre moyennes.
04 - 1 gousse d'ail.
05 - 1 CC de paprika fort.
06 - 1 CC de paprika doux.
07 - 1 CC de cumin.
08 - ½ CC de poivre.
09 - 2 CS de concentré de tomate.
10 - 1,2 l de bouillon de bœuf.
11 - ½ CC de sel.

# Instructions:

01 - Enlever les feuilles extérieures et le trognon, puis couper le chou en lanières régulières.
02 - Éplucher et couper les pommes de terre en dés, hacher l'ail finement.
03 - Faire dorer la viande hachée jusqu'à ce qu'elle s'émiette, ajouter les épices et l'ail en remuant.
04 - Mettre le concentré de tomate et le faire roussir pendant 1 minute.
05 - Ajouter le chou, faire revenir 3 minutes, puis verser le bouillon.
06 - Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter 20 minutes avec couvercle, en remuant de temps en temps.

# Notes:

01 - Ce plat est encore meilleur réchauffé le lendemain.
02 - Coupez le chou uniformément pour une cuisson homogène.

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