Chili au Chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500g de viande hachée de bœuf.
02 -
1 oignon.
03 -
2 gousses d'ail.
04 -
1 c. à soupe d'huile.
05 -
1 petit piment.
06 -
2 c. à soupe de concentré de tomate.
07 -
2 boîtes de tomates concassées (400g chacune).
08 -
2 boîtes de haricots rouges (255g chacune).
09 -
1 boîte de maïs (140g).
10 -
2 c. à café d'herbes surgelées.
11 -
Poudre de chili selon votre goût.
12 -
50g de chocolat noir.
13 -
Sel.
# Instructions:
01 -
Coupez l'ail et l'oignon en petits dés. Retirez les graines du piment et hachez-le finement. Égouttez les haricots et le maïs.
02 -
Faites chauffer l'huile. Faites revenir la viande hachée et salez-la. Ajoutez l'oignon et l'ail. Mélangez le concentré de tomate et le piment.
03 -
Incorporez le maïs et les haricots. Versez les tomates par-dessus. Ajoutez 100ml d'eau. Laissez mijoter pendant 15 minutes. Assaisonnez avec les épices.
04 -
Hachez le chocolat et mélangez-le au chili. Servez avec de la crème fraîche.
# Notes:
01 -
Facile à préparer à l'avance.
02 -
Accompagnez avec une baguette.
03 -
Piment ajustable selon les goûts.
04 -
Le chocolat donne une texture onctueuse.