Cheesecake aux fruits frais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
200 g de biscuits écrasés
02 -
100 g de beurre fondu
→ Garniture
03 -
300 g de fromage à la crème
04 -
150 ml de crème fraîche
05 -
100 g de sucre en poudre
06 -
Le zeste et le jus d’un citron
07 -
Fruits frais pour le garnissage (fraises, kiwis, myrtilles)
# Instructions:
01 -
Mélanger les biscuits écrasés et le beurre fondu, puis tasser le mélange au fond d’un moule à charnière. Réfrigérer pendant que vous préparez la garniture.
02 -
Fouetter le fromage à la crème avec la crème fraîche, le sucre, le zeste et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse.
03 -
Verser la préparation sur la base biscuitée et lisser la surface.
04 -
Réfrigérer le cheesecake pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
05 -
Juste avant de servir, garnir le cheesecake de fruits frais tranchés.