Cheesecake Citron Frais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture
01 -
150g de sucre en poudre
02 -
1 cuillère à soupe de zeste de citron jaune
03 -
200ml de crème liquide entière (fouettée)
04 -
400g de fromage frais doux (ramolli)
05 -
80ml de jus de citron pressé
→ Base
06 -
100g de beurre doux (fondu)
07 -
200g de petits-beurres écrasés
# Instructions:
01 -
Étale la préparation au citron sur la base biscuitée. Lisse bien avec une spatule. Mets le tout au frais pendant min 6h ou laisse toute une nuit si tu peux.
02 -
Fouette le fromage frais doux avec le sucre, le zeste et le jus de citron pour obtenir une texture toute lisse. Ajoute délicatement la crème montée avec une spatule.
03 -
Prends les biscuits écrasés et mélange-les bien avec le beurre fondu. Tapisse le fond d’un moule à charnière de ce mélange. Mets au frigo le temps de t’occuper du reste.
# Notes:
01 -
Garde-le au frigo pendant 2-3 jours sans souci
02 -
Tu peux le conserver au congélateur jusqu’à 3 mois