Cannelloni viande fondante (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sauce bolognaise
01 -
1 oignon
02 -
3 gousses d'ail
03 -
500g de viande hachée (bœuf ou mélange)
04 -
400g de tomates concassées
05 -
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
06 -
2 cuillères à soupe d'huile
07 -
1 cuillère à café d'origan
08 -
Sel et poivre
→ Sauce Béchamel
09 -
400ml de lait
10 -
1 cuillère à soupe de farine
11 -
2 cuillères à soupe de beurre
12 -
1 pincée de noix de muscade
13 -
Sel et poivre
→ Pour gratiner
14 -
15 cannellonis
15 -
200g de fromage râpé (Gouda ou Mozzarella)
# Instructions:
01 -
Faites revenir l'ail et l'oignon, puis émiettez et faites cuire la viande hachée. Ajoutez les tomates et les assaisonnements. Laissez mijoter 10 minutes.
02 -
Réalisez un roux en mélangeant farine et beurre chauffés. Incorporez le lait, assaisonnez et mélangez jusqu'à obtention d'une consistance épaisse.
03 -
Remplissez les cannellonis avec la sauce bolognaise puis disposez-les dans un plat. Recouvrez avec le reste de la sauce.
04 -
Versez la béchamel dessus et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire 30-35 minutes à 180°C.
# Notes:
01 -
Laissez reposer un peu avant de déguster
02 -
Ajoutez du parmesan pour plus de goût