Gâteau léger et sain (Version À Imprimer)
Un cake équilibré et nutritif, idéal pour les petits déjeuners ou goûters gourmands.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Ingrédients principaux
01 -
300 g de flocons d'avoine
02 -
200 ml de lait végétal
03 -
3 œufs
04 -
75 g de farine complète
05 -
3 cuillères à soupe d'huile de coco
06 -
1,5 cuillère à café de levure chimique
07 -
1 cuillère à café de cannelle
08 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
09 -
1 pomme
10 -
50 g de noix
11 -
1 pincée de sel
# Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6) et graissez un moule à cake.
02 -
Lavez, pelez et râpez la pomme.
03 -
Dans un bol, battez les œufs, l’huile de coco fondue, le lait végétal et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
04 -
Ajoutez les flocons d’avoine, la farine complète, la levure chimique, la cannelle, la pomme râpée, les noix et la pincée de sel. Mélangez afin d’obtenir une texture homogène.
05 -
Versez la pâte dans le moule à cake, puis saupoudrez un peu de flocons d’avoine sur le dessus pour une croûte croustillante.
06 -
Enfournez pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
07 -
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour une texture plus moelleuse, ajoutez une cuillère de yaourt nature ou de fromage blanc dans la pâte.
02 -
Personnalisez cette préparation avec des pépites de chocolat noir sans sucre, des fruits secs ou des fruits rouges selon la saison.
03 -
Ce cake se conserve à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.