Cake salé gourmand (Version À Imprimer)
Cake à la patate douce, moelleux et savoureux, idéal pour vos repas.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Ingrédients principaux
01 -
350 g de patates douces
02 -
150 g de farine
03 -
1 oignon
04 -
3 œufs
05 -
50 g de beurre doux
06 -
20 cl de lait
07 -
100 g de comté râpé
08 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
09 -
1 sachet de levure chimique
10 -
1 cuillère à soupe de curry
11 -
Sel
12 -
Poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre au bain-marie. Pelez les patates douces et coupez-les en petits dés. Pelez et émincez l’oignon.
02 -
Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive dans une grande sauteuse. Une fois fondant, ajoutez les dés de patates douces et saupoudrez de curry. Mélangez, réduisez le feu, ajoutez un peu d’eau, couvrez et laissez cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à tendreté des patates.
03 -
Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et les œufs. Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène et réservez.
04 -
Égouttez les légumes cuits, écrasez-les grossièrement avec une fourchette pour obtenir une purée. Ajoutez cette purée à la pâte, mélangez, puis incorporez le comté râpé, le lait, le sel et le poivre.
05 -
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez à 180°C pendant 40 minutes. Servez ce cake tiède ou froid avec une salade verte.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Ajoutez des lardons, des olives ou des tomates séchées pour varier les saveurs.
02 -
Vous pouvez remplacer la patate douce par de la courge ou des carottes pour une saveur différente.