Cake orange pavot au yaourt (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le cake

01 - ¾ tasse (150g) de sucre
02 - Zeste d'une orange
03 - ½ tasse (120g) de yaourt nature, entier
04 - 3 gros œufs
05 - ½ orange pressée (¼ tasse / 60 ml), fraîchement pressée
06 - ⅔ tasse (150 ml) d'huile de colza
07 - 1 ½ tasse (210g) de farine tout usage
08 - 3 cuillères à café de levure chimique
09 - 1 cuillère à soupe de graines de pavot

→ Pour le glaçage (optionnel)

10 - 1 tasse (120g) de sucre glace
11 - 1 cuillère à soupe de jus d'orange
12 - 2 cuillères à soupe de lait

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule à cake de papier cuisson. Huilez légèrement les côtés du moule à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
02 - Dans un grand bol, frottez le sucre et le zeste d'orange à l'aide d'une spatule en bois ou du bout des doigts, jusqu'à ce que le mélange soit parfumé, environ 30 secondes à 1 minute. Ajoutez le yaourt, les œufs, le jus d'orange et l'huile de colza. Fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
03 - Dans un bol moyen, mélangez la farine avec la levure chimique, puis ajoutez-les au grand bol de mélange. Ajoutez les graines de pavot et remuez jusqu'à ce qu'elles soient bien réparties et que la pâte soit juste homogène.
04 - Versez la pâte dans le moule à cake et faites cuire pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que le cake soit cuit. Lorsqu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre, le cake est prêt. Laissez refroidir quelques minutes dans le moule, puis transférez sur une grille de refroidissement et laissez refroidir complètement.
05 - Pour le glaçage optionnel, mélangez 1 tasse (120g) de sucre glace, 1 cuillère à soupe de jus d'orange et 2 cuillères à soupe de lait. Fouettez et versez sur le cake, en vous assurant qu'il est complètement refroidi d'abord.

# Notes:

01 - Utilisez de vraies oranges pour cette recette (pas de jus d'orange du commerce). Le résultat est complètement différent!
02 - Ce cake peut se déguster nature ou avec un glaçage simple à base de sucre glace et jus d'orange.

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