Briochettes au Yaourt (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Éléments principaux

01 - 300g de farine tamisée
02 - 1 sachet de levure de boulanger
03 - 50g de sucre en poudre
04 - 1 pointe de sel
05 - 2 œufs entiers
06 - 1 jaune d'œuf pour badigeonner
07 - 100g de yaourt nature onctueux
08 - 50g de beurre fondu tiède

# Instructions:

01 - Combinez dans un saladier la farine, la levure, le sel et le sucre.
02 - Mettez les œufs et le yaourt, puis travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.
03 - Versez petit à petit le beurre fondu en continuant à malaxer la pâte.
04 - Mettez un linge propre sur la pâte et laissez gonfler pendant 1h30 dans un coin chaud pour doubler son volume.
05 - Formez des boules uniformes avec la pâte et alignez-les sur une plaque avec du papier cuisson.
06 - Attendez encore 30 minutes pour laisser les boules gonfler à nouveau.
07 - Chauffez votre four à 180°C avant la cuisson.
08 - Passez le jaune d'œuf sur vos brioches et faites cuire 15 à 20 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.

# Notes:

01 - La qualité de votre farine change vraiment le résultat final de vos brioches.
02 - Vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat ou des raisins secs pour plus de goût.

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