Boulettes en Tomate Crémeuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Boulettes de viande
01 -
500g de viande de bœuf hachée
02 -
1 oignon
03 -
1 cuillère à café de sel
04 -
1 cuillère à café de moutarde
05 -
1 cuillère à café de marjolaine séchée
06 -
1 cuillère à café de paprika doux
07 -
Poivre
08 -
1 cuillère à soupe de chapelure
09 -
1 cuillère à soupe d'huile
→ Sauce
10 -
2 poignées de tomates cerises
11 -
1 poivron (rouge, jaune ou orange)
12 -
1 oignon
13 -
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
14 -
1 cuillère à soupe de farine
15 -
200ml de coulis de tomates
16 -
1 cuillère à café de bouillon de légumes
17 -
200ml de crème liquide
18 -
1 cuillère à café d'origan
19 -
2 cuillères à café de persil haché
→ Accompagnement
20 -
300g de pâtes de votre choix
# Instructions:
01 -
Mélangez la viande avec les épices et la chapelure, façonnez des boulettes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
02 -
Faites revenir les tomates, le poivron et l'oignon. Ajoutez le concentré de tomates et laissez cuire doucement.
03 -
Faites chauffer la farine, versez le coulis de tomates et la crème. Mélangez avec le bouillon.
04 -
Ajoutez les boulettes dans la sauce, laissez mijoter 10 minutes. Ajustez les assaisonnements et saupoudrez de persil.
# Notes:
01 -
Convient à plusieurs accompagnements comme des pâtes, du riz, du pain ou de la purée de pommes de terre.