Boules d'amandes fourrées (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 225g beurre mou (non salé).
02 - 65g sucre glace (plus un peu pour saupoudrer).
03 - 1 c. à café d'arôme d'amande.
04 - 250g farine.
05 - ½ c. à café de sel.
06 - 120g confiture de framboises.

# Instructions:

01 - Chauffer le four à 175°C.
02 - Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
03 - Fouetter le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
04 - Incorporer l'arôme d'amande au mélange.
05 - Combiner la farine et le sel.
06 - Ajouter progressivement le mélange sec à la préparation beurrée.
07 - Former des portions d'une cuillère à soupe chacune.
08 - Écraser légèrement chaque portion de pâte.
09 - Déposer un peu de confiture au centre.
10 - Refermer la pâte pour créer des boules.
11 - Placer les boules sur la plaque en laissant de l'espace entre elles.
12 - Enfourner pendant 12-15 minutes.
13 - Laisser refroidir un moment.
14 - Rouler les biscuits dans le sucre glace.

# Notes:

01 - Bien fermer la pâte quand vous mettez la confiture.
02 - Choisir une confiture pas trop liquide.
03 - Veiller à ce que la confiture soit complètement entourée de pâte.
04 - Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.

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