Blondies Pommes Cannelle (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200 g de beurre fondu.
02 -
250 g de sucre roux.
03 -
3 gros œufs (ou 4 petits).
04 -
250 g de farine.
05 -
Une pincée de sel.
06 -
3 petites pommes.
07 -
1,5 c. à soupe de sucre.
08 -
1 c. à café de cannelle.
09 -
40 g de beurre.
10 -
1,5 c. à soupe de sucre roux.
11 -
1/2 c. à café de cannelle.
12 -
100 g d'amandes effilées.
13 -
Sucre glace pour saupoudrer (facultatif).
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 175°C en chaleur traditionnelle.
02 -
Beurrez et farinez un moule carré (25x25 cm) ou tapissez-le de papier cuisson.
03 -
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
04 -
Épluchez les pommes, coupez-les en morceaux et mélangez-les avec du sucre et de la cannelle.
05 -
Mélangez le beurre fondu avec le sucre roux.
06 -
Battez les œufs et incorporez-les au mélange.
07 -
Ajoutez la farine et le sel au mélange sans trop travailler la pâte.
08 -
Incorporez les morceaux de pommes à la pâte, puis versez cette dernière dans le moule.
09 -
Chauffez le beurre avec le sucre et la cannelle. Mélangez les amandes, puis répartissez-les sur la pâte.
10 -
Faites cuire 35 à 40 minutes jusqu'à ce que les amandes soient dorées.
11 -
Laissez refroidir, découpez et saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.
# Notes:
01 -
Une version automnale savoureuse avec des pommes moelleuses et une croûte d'amandes croustillante.
02 -
Ne mélangez pas trop la pâte pour un meilleur résultat.